Als je je afvraagt of een cake kan aanbranden, kan ik je een eerlijk antwoord geven: ja, dat kan zeker. Ik ondervond het namelijk zelf afgelopen weekend.
Een drukke week en zin in iets lekkers
Na een hectische week hadden niets lekkers meer in huis, maar wel zin in iets zoets. Hoewel het al 23u ’s avonds was, besloot ik toch nog om een chocoladecake te bakken. Het was immers vrijdagavond en we konden de volgende dag dus uitslapen.
’s Nachts een cake bakken
Ik vond een lekker recept en ging aan de slag. Het beslag zag er goed uit, de oven was op temperatuur, dus hop, de cake ging de oven in.
Na een uur checkte ik of de cake al klaar was Helaas was hij nog niet gaar, de test met het mes dat er droog uit moest komen, mislukte. Ik zette de timer op nog eens 10 minuutjes en ging even op de bank liggen. Na die 10 minuten was de cake nog steeds niet klaar. Ik zette de timer dus nog eens en vroeg mijn man om me wakker te maken als het alarm zou afgaan.
Een vergeten cake
Ineens werd ik wakker van een aangebrande geur. Niet alleen ik, maar ook mijn man was in de zetel in slaap gevallen. We hadden beiden de timer niet gehoord. Een snelle blik op de klok vertelde me dat het 4 uur ’s ochtends was. De cake had dus 5 uur in de oven gestaan! Ik rende naar de keuken, zette de oven uit en haalde de verbrande cake eruit.
De volgende ochtend wilde ik de cake weggooien. Hij was helemaal donker van kleur en zo hard als een baksteen. Dus ja, een cake kan zeker aanbranden!
Tip om verbrande cake te voorkomen:
Cake bak je beter ’s middags dan ’s avonds. Oftewel: bak geen cake als je moe bent!
idealevrouw 
Plaats een reactie